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正在很早一期《美食与琼浆》看过汪姐的私房菜

点击率:    发布时间 : 2019-09-19

  3桌3间房,清秀敞亮恬静,此中一间可旁不雅厨房汪姐做菜的叫“从厨餐厅”。汪姐热情麻利,烫发妆容讲究,地道上海女人。

  无菜单,不点菜,全凭当日晚上汪姐正在菜市场的新颖斩获,做什么,吃什么。当日买,当日做,少少进冰箱。

  【八宝饭】汪姐的八宝饭做得实好,桌上某位热爱糯米饭的人,独吃了一大半,最初还叹气说,武汉哪里有?

  20道菜外加1道甜品,没有燕鲍翅,全数貌似家常菜色,无味精鸡精,却道道出色,功夫不俗。特别是凉菜。此中不少春季时令菜,夏日来吃大闸蟹,冬季来吃羊肉,都是甘旨。

  【红曲米酱汁肉】每个汉子吃了城市塌地的肉,实正一抿即化,甜酥入骨,一块肉能拍一大碗米饭。

  正在很早一期《美食取琼浆》看过汪姐的私房菜专题,对她做蒜子鳗鱼印象颇深。《舌尖上的中国》拍下她做的拿手醉蟹,霎时她红到发紫,平易近间哄传还要提前半年订位还一桌难求。她要每道菜的亲手出品,不开大店,仍然静心做那家深藏平易近间的私房菜馆,每天只限3桌。